TOOMLER ZOEKT EEN KEUKENMANAGER! (per oktober 2025)
Toomler is de comedyclub van de comedians van Comedytrain; al dertig jaar lang vullen zij hier van dinsdag tot en met zaterdag de avonden in onze plek onder het Hilton-hotel. Vanaf het einde van dit jaar zal dit echter veranderen: Comedytrain verhuist! Wij verplaatsen naar een nieuwe locatie in Amsterdam, die we binnenkort bekend maken. Op ons nieuwe stek zullen we voorafgaande aan de stand-up shows een bistromenu van drie gangen verzorgen, waarna tot aan het einde van de show de borrelkaart wordt geserveerd. Zie jij jezelf in onze nieuwe keuken staan? Meld je dan aan!
Functieomschrijving
De keukenmanager beheert de keuken van Toomler van het begin tot einde van de dienst. Je start met de voorbereidingen voor de avond en eindigt met een uitgebreide schoonmaak en afsluiting. Je bent verantwoordelijk voor een georganiseerde flow tijdens het uitserveren van zowel de diner- als borrelkaart en beheert hierin constant de kwaliteit en efficiëntie. Op het gebied van hygiëne en voorraadbeheer rapporteert de keukenmanager aan de bedrijfsleider. Je houdt rekening met algemene HACCP-regels en houdt hierin vaste logboeken bij. Momenteel serveren we burgers en borrelhapjes, een kleine maar fijne kaart (https://www.comedytrain.nl/info/menukaart/ ) die we op de nieuwe locatie een kleine boost willen geven.
Profiel
We zijn op zoek naar iemand met minimaal een jaar ervaring in de horeca en idealiter in opleiding is binnen het vak. Je werkt zelfstandig en kan goed samenwerken met de bediening. Je bent een harde werker en vindt het geen probleem om in de avonden en weekenden te werken.
Je bent wekelijks ongeveer 24 uur inzetbaar verdeeld over vier avonden van woensdag tot en met zaterdag. De werktijden zullen op woensdag en donderdag van 17:00 tot 23:00 zijn en op vrijdag en zaterdag van 15:30 tot 23:00. Deze uren zijn vanwege onze aanstaande verhuizing nog onderhevig aan kleine wijzigingen. Het salaris is conform horeca-cao en is afhankelijk van je ervaring. Het beschikken over een SVH is hierin een vereiste.
Herken je jezelf in dit profiel, ben je bij voorkeur woonachtig in omgeving Amsterdam en wil je werken bij de club met het keurmerk van stand-upcomedy in Nederland, stuur dan je sollicitatiebrief en CV naar Ruben Timmer via ruben@toomler.nl